Ort: Parkcafé Lutherpark, Holstenkamp 119b, 22525 Hamburg-Bahrenfeld
Link: https://maps.app.goo.gl/gDQP5X21JQDLswHL6
Zeit: Montag 2. Februar 2026, 19:00 Uhr bis ca. 21:00 Uhr
| wann | wo | Thema |
| 2. Februar 2026 | Parkcafé Lutherpark |
Thema: Honigverfälschungen - eine True Crime Story
Der Hamburger Berufsimker Stephan Iblher (Imkerei elbgelb.de) berichtet über die Entwicklung von Honigverfälschungen seit dem Jahr 2018. Damit wir den geschmacklichen Unterschied verfälschter und unverfälschter Honige erkennen können, bringt Herr Iblher Honigproben mit.
Moderne Honigverfälschungen können mit den derzeitigen Methoden der Untersuchungsämter kaum noch nachgewiesen werden. Deshalb gelangen verfälschte Honige in großer Menge auf den deutschen und europäischen Markt und drücken die Preise. Mit neuen Methoden (DNA-Analysen) lassen sich Verfälschungen nachweisen.
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